Ramazan Ayı ve Beslenme İlişkisi

Ramazan Ayı ve Beslenme İlişkisi başlıklı makalemizde, konuya dair genel bir bilgilendirme yapacağız. Ramazan ayının gelmesiyle genellikle önerdiğimiz az ve sık beslenme biçimi, yerini uzun süreli açlık ve susuzluğa bırakır. Ramazan ayında oruç tutan kişiler yaklaşık 12 saat süren açlık ve susuzlukla karşı karşıya kalır. Bu nedenle sahur, iftar ve gece ara öğünü arasında dengenin kurulması gerekir. Dengenin kurulamaması; kan şekerinde düşme, acıkma hissi ve iftardan sonra hazımsızlık gibi sorunlar yaşatır. Bu nedenle ramazan ayında üç öğün arası denge ve düzenle ilerlemelidir.

Ramazan Ayında Öğünler Nasıl Olmalıdır?

Ramazan ayında toplam öğün sayısı sınırlanmak zorunda kalır ancak öğün sayısındaki sınıra karşılık yeni düzendeki öğünlerde yer alacak yiyecek çeşidi daha fazla olmalıdır. Öğün sıralaması şu şekilde olmalıdır.

• Sahur,
• Hafif iftar ve iftar yemeği,
• Gece ara öğünü şeklinde denge sağlanmalıdır.

Ramazan Ayında Sahur Öğünü Nasıl Olmalıdır?

Ramazan ayında sahur mutlaka yapılmalıdır. Çünkü kişiler sahura kalkmadıklarında kan şekeri gün içerisinde düşecektir. Hatta kan şekerinin düşüşü günün erken saatlerinde başlar ve daha düşük değerlere ulaşabilir. Kan şekerinin gün içerisinde dengeli seyredebilmesi için sahur öğünü önemlidir.

Sahur öğününde şunlara dikkat edilmelidir:

• Sahura kalkıldığında midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler tercih edilmelidir.
• Gün içerisinde sizi rahatsız etmeyecek hazmı kolay olan gıdalar tercih edilmelidir. Örneğin; tahıl çorbaları, kepekli ekmek, az tuzlu peynir, meyve, kahvaltılık ve bol su tüketimi unutulmamalıdır.
• Sahurda çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler tüketilmemelidir.

Ramazan Ayında Hafif İftar Beslenmesi Nasıl Olmalıdır?

Ramazan ayında iftarın hafif besinlerle başlatılması dengenin sağlanmasında önem taşır.

Ramazan ayında hafif iftar beslenmesinde şunlara dikkat edilmelidir:

• Başlangıç için çok sıcak ve çok yağlı olmayan, ılık bir çorba en uygun başlangıç yemeğidir.
• Özellikle bağırsak problemi olan kişilerdeki ramazan ayında en çok sindirim sistemi problemleri yaşanır. Bu nedenle çorbalardan alınan doğal lif ilavesi ve çorbanın yanında bir ince dilim kepekli ekmek tercih edilmelidir.
• Ayrıca çorbadan önce zeytin, hurma, peynir ya da su ile oruç açılmalıdır.
• Oruç açıldıktan ve çorba tüketildikten sonra mideyi biraz dinlendirmek gerekir. Yemeğe 5 -10 dakika ara verilmelidir. Aradan sonra diğer yemeklere geçilmelidir.

Ramazan Ayında İftar Öğünü Nasıl Olmalıdır?

Ramazan ayında iftar öğünü, hafif iftar yemeği sonrasına uygun devam etmelidir.

Ramazan ayında iftar öğününde şunlara dikkat edilmelidir:

• Hafif iftar öğününde, içilen çorbadan sonra tercih edilecek yemekler çok yağlı ve ağır olmamalıdır. Bunların yerine hafif yemekler tercih edilmelidir.
• Yemekleri mümkün olduğunca yavaş yemeye ve iyi çiğnemeye özen gösterilmelidir.
• Ayrıca sulu yemeklerin sularını tüketmemeye çalışılmalıdır. Böylelikle daha az yağ tüketilmiş olur.
• Midenizi bir anda yemek ile doldurmamak, hazımsızlık sıkıntısının önüne geçmek gerekir.

Ramazan Ayında Ara Öğün Nasıl Olmalıdır?

Ramazan ayında ara öğün beslenmesi iftar sonrasındaki dengesinin devamına katkısı büyüktür.

Ramazan ayında ara öğün beslenmesinde şunlara dikkat edilmelidir:

• Tatlı çeşitlerini hemen yemek üzerine değil iftardan 1 veya 2 saat sonra gece ara öğünü olarak küçük bir porsiyon şeklinde yenilmesi gerekir.
• Yemek sonrası yenilecek tatlıların hamurlu ve kızartma işlemine uğramış bir tatlı olmamasına dikkat edilmelidir.
• Tatlı tüketiminde mümkün olduğunca sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Ramazan ayında çok fazla tüketilen ve artık iftar tatlısının simgesi haline gelen güllaç hafif sütlü tatlılar arasında en uygunu olarak kabul edilir.
• Hafif tatlılar tüketelim denilse de haftada 1 veya 2 defadan fazla tüketilmemelidir.
• Haftada 2 kez sütlü tatlı tüketip diğer günlerde meyve veya belirli miktarlarda kuruyemişler tercih edilmelidir.

Ramazan Ayında Beslenme Sonrası Nelere Dikkat Edilmelidir?

Ramazan ayında beslenmeye dikkat edilmesi önem taşırken bunun yanında beslenme sonrası egzersiz yapılması ve sıvı tüketimi de oldukça önemlidir. İftar sonrası dikkat edilmesi gereken diğer konular şunlardır:

• İftardan 1–2 saat sonra hafif yürüyüş yapmaya çalışın.
• Yetişkin bir insanın yaklaşık 1,5 -2 litre su içmesi gerektiğinden sıvı alımına çok dikkat edilmelidir.

Ramazan Ayı ile Kilo Artışı Arasındaki İlişki Nasıldır?

Ramazan ayı, öğünlerin değişmesi ve besin tüketimine dikkat edilmemesinden kaynaklı kilo alımına neden olabilir. Ramazan ayında da zayıflamak isteyen kişiler, tükettikleri besin çeşitlerine ve porsiyon ölçülerine dikkat ettiği sürece diğer aylarda olduğu gibi ramazan ayında da kilo verebilir. Kişinin yaş, cinsiyet, boy, kilo ve fiziksel aktivite durumuna uygun hazırlanmış bir beslenme programı ile ramazan ayına özel olarak hazırlanan diyet programı sayesinde sağlıklı ve dengeli bir kilo kaybı sağlanabilir.