Kahve Neden Midemizi Rahatsız Eder? Bu Rahatsızlık Nasıl Önlenebilir?

Kahve Neden Midemizi Rahatsız Eder? Bu Rahatsızlık Nasıl Önlenebilir? başlıklı makalemizde konuya dair detayları inceleyeceğiz. Birçoğumuz sabah kahvemizi içmeden güne başlayamayız. Demlenen kahvenin aroması, tat alma tomurcuklarımızdan önce burnumuzu uyarabilir. Sabah rutininin bir parçası olarak bir veya iki fincan kahvenin tadını çıkarabilirsiniz, ta ki mide sorunları başlayana kadar!

Çok sevdiğiniz kahve fincanınız size sırtını mı dönüyor? Talihsiz gerçek şu ki gerçekten de öyle olabilir. Ancak panik yapmayın, kahve keyfinden vazgeçmeniz gerekmeyebilir. Kahvedeki asit veya yağ içeriği mide ekşimesi, reflü ve şişkinlik gibi gastrointestinal sorunlara neden olabilir. Kafeinli kahve içmenin zaten midede bulunan asit miktarını artırdığı, bunun da reflü ve mide ekşimesinin etkisini göstermesini kolaylaştırdığı bilinmektedir.

Kahvenin olumlu ve olumsuz yanları vardır. Ancak semptomları önlemek için denenebilecek pek çok düşük asitli seçenek de mevcuttur.

Kahve Neden Mideyi Rahatsız Ediyor?

Kafein ve kahve asitleri, kahvenin mideyi rahatsız etmesinin ana suçlularıdır. Nasıl mı?

Kafein doğal bir uyarıcıdır ama aynı zamanda sindirim sistemindeki kasılmaları ve mide asidi üretimini de artırır. İçilen kahvenin türüne bağlı olarak kahve, yüksek miktarda asit de içerebilir. Bu da yiyeceklerin sindirimini hızlandırabilir ve tuvalete daha acil bir şekilde koşma ihtiyacına yol açabilir.

Asit oranı yüksek olan kahveler şunlardır:

• Arabica çekirdeklerinden yapılan kahveler.
• Az kavrulmuş kahveler.

Düşük Asitli Kahve Seçenekleri Nelerdir?

Kahveyi daha az asitli hale getirmek ve yine de harika bir tada sahip olmasını sağlamak için fazla bir şey gerekmez. Kahveyle olan aşk-nefret ilişkinizi tekrar sevgi dolu bir hale dönüştürmek için aşağıdaki düşük asitli seçenekler denenebilir:

1. Koyu Kavrulmuş

Koyu kavrulmuş kahveler daha az asidik olma eğilimindedir çünkü mide hücrelerinin asit üretmesine neden olan daha az bileşik içerirler.

2. Espresso Çekirdekleri

Espresso için demleme süreci daha kısa olduğundan, bu fincanınıza süzülen asidi azaltır.

3. Soğuk Demleme

Soğuk demleme, öğütülmüş kahvenin 12 ila 24 saat boyunca soğuk veya oda sıcaklığındaki suda demlenmesiyle yapılır. Uzun demleme süreci ve demleme sırasındaki düşük sıcaklıklar, daha az acılık ve dolayısıyla daha az asit yaratır.

4. Düşük Asitli Kahve Markaları

Çekirdekleri ve öğütülmüş kahvesi daha az asit içeren özel kahve çeşitleri bulmak mümkündür.

5. Mantar veya Hindiba Kahve Karışımları

Bu, kahve dünyasında yeni bir trenddir ve tadı göründüğünden daha iyidir. Mantarların sağlığa faydalarından biri de bir fincan kahvenin biraz daha kolay içilmesini sağlıyor olmasıdır.

Hindiba 1800'lerden beri bir içecek olarak kullanılmaktadır. Hindiba kahvesi, hindiba bitkisinin (karahindiba ailesinin bir parçası) kavrulmuş, öğütülmüş ve kahve benzeri bir içecek haline getirilmiş kökleri kullanılarak yapılır. Öğütülmüş mantar veya hindiba tek başına da kullanılabilir.

Daha Yumuşak Kahve Yapmak İçin Püf Noktaları

Kahve içme alışkanlıklarında yapılacak aşağıdakiler gibi birkaç değişiklik kişiyi bu semptomlardan kurtarabilir ve kahvenin sunduğu tüm sağlık faydalarından yararlanmasını sağlayabilir.

• Aç karnına kahve içmeyin.
• İçtiğiniz miktarı 3 ila 4 fincandan fazla olmayacak şekilde sınırlayın.
• Krema yerine az yağlı süt kullanın. Ya da krema olarak düşük şekerli badem, soya veya yulaf sütü kullanın.
• Metal filtre yerine kağıt filtre kullanın çünkü kağıt, bardağa akacak asitlerin metal filtreye göre daha fazlasını hapseder.

Mide ekşimesi, asit reflüsü ve şişkinlik sorun olmaya devam ederse bu durum bir doktora danışılmalıdır. Maça çayı, yeşil çay, siyah çay veya kombucha gibi içecekler de kafein içerir ancak vücut üzerinde farklı etkileri vardır.