Вашему врачу необходима некоторая информация для диагностики пищевой аллергии. Ваш врач задаст вам несколько вопросов о характере симптомов вашего ребенка, например:

• Через какое время после контакта с пищей появились симптомы?
• Как долго сохранялись симптомы?
• Насколько серьезными были симптомы?
• Появляются ли эти симптомы впервые, и если нет, то как часто они возникают?
• Какие продукты вызывали симптомы и в каких количествах они употреблялись?

Ваш врач также захочет узнать об истории болезни вашего ребенка и задаст такие вопросы, как:

• Есть ли какие-либо другие аллергии или аллергические состояния?
• Есть ли в семейном анамнезе аллергия?
• Ваш ребенок находился на грудном или на искусственном вскармливании?
• Ваш врач также может оценить вес и рост вашего ребенка, чтобы убедиться, что он или она растет ожидаемыми темпами.

Какие анализы проводятся для диагностики пищевой аллергии?

Если ваш врач подозревает пищевую аллергию, он или она может направить вас в аллергологическую клинику для обследования. Анализы, которые необходимо выполнить, могут различаться в зависимости от типа аллергии.

Если симптомы развиваются быстро (пищевая аллергия, опосредованная IgE), вам, скорее всего, проведут кожный прик-тест или анализ крови.

Если симптомы развиваются медленнее (не IgE-опосредованная пищевая аллергия), вам, скорее всего, будет назначена диета, исключающая употребление продуктов.

Что такое кожный прик-тест?

Во время кожного прик-теста вам в руку закапывают стандартизированные пищевые экстракты. Затем кожу прокалывают небольшим скальпелем, чтобы аллерген вступил в контакт с клетками иммунной системы.

Иногда ваш врач может провести тест с использованием образца пищи, которая, как предполагается, может вызвать реакцию.

Зуд, покраснение и отек обычно указывают на положительный результат. Этот тест обычно безболезненный.

Теоретически маловероятно, что кожный прик-тест вызовет анафилаксию, но тест следует проводить в учреждении, способном справиться с такой ситуацией, например в аллергологической клинике или больнице.

Что такое анализ крови для диагностики пищевой аллергии?

В качестве альтернативы кожному прик-тесту можно провести анализ крови, позволяющий определить количество аллергических антител в крови. При анализах крови на пищевую аллергию проверяют уровень иммуноглобулина Е (IgE) и/или специфических антител IeE в крови. Хотя анализы крови не так чувствительны, как кожные пробы, врачи время от времени отдают им предпочтение.

Что такое элиминационная диета?

При диете, исключающей продукты питания, продукты, предположительно вызывающие аллергическую реакцию, исключаются из вашего рациона на срок от 2 до 6 недель. Затем еду снова вводят. Если симптомы исчезают после прекращения приема пищи, но возникают снова при возобновлении приема пищи, это обычно указывает на пищевую аллергию или пищевую непереносимость.

Перед началом элиминационной диеты вам следует получить консультацию диетолога по следующим вопросам:

• Каких продуктов и напитков следует избегать
• Как интерпретировать этикетки на продуктах питания
• В случаях, когда вам нужен какой-либо альтернативный источник питания
• Как долго должна длиться диета

Не следует пробовать элиминационную диету самостоятельно, не посоветовавшись с квалифицированным медицинским работником.

Есть также некоторые тесты, которые можно легко купить на рынке и которые, как утверждается, выявляют аллергию, но их следует избегать. Некоторые из этих тестов:

• Вега-тест: утверждает, что обнаруживает аллергию путем измерения изменений в вашем электромагнитном поле.
• Кинезиологический тест: утверждает, что позволяет обнаружить пищевую аллергию путем изучения мышечных реакций.
• Анализ волос: утверждается, что он позволяет обнаружить пищевую аллергию, взяв образец ваших волос и проведя на нем серию тестов.
• Альтернативные анализы крови (лейкоцитотоксические тесты): утверждают, что выявляют пищевую аллергию, проверяя набухание лейкоцитов.

Многие альтернативные тестовые наборы дороги. Научные принципы, на которых, по утверждениям, основаны эти наборы, не доказаны, а независимые обзоры подтвердили их ненадежность. Вот почему следует избегать использования этих тестовых наборов.

Вопросы, которые стоит задать

Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия или вы взрослый человек, у которого диагностирована пищевая аллергия, вы можете обратиться к врачу за ответами на такие вопросы, как:

Какой у вас тип пищевой аллергии.

Насколько велика вероятность того, что у вас возникнет тяжелая аллергическая реакция из-за пищевой аллергии.

Может ли аллергия повлиять на ваше здоровье или здоровье вашего ребенка в других областях, таких как диета, питание и вакцинация. Например, некоторые вакцины могут содержать следы яичного белка.

Можно ли вашему ребенку избавиться от аллергии, и если да, то когда это возможно.